Sorrel ist ein Restaurant, welches mit saisonalen Produkten arbeitet und eine abwechslungsreiche Speisekarte zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen bietet.
Wir arbeiten in Berlin mit den besten lokalen Lebensmittelproduzenten zusammen, um eine vielfältige und köstliche Speisekarte zu gewährleisten.
Saisonales Frühstück, Mittag- oder Abendessen in Berlin
Unser Ziel ist es, ein ganztägiger Treffpunkt in Berlin zu sein. Wir bieten ein Frühstücks-, Mittags- und Abendmenü, das sich auf Saisonalität und Qualität unserer Produkte konzentriert.
Unsere Speisekarte ändert sich häufig aufgrund der Saisonalität und der Verfügbarkeit dieser Produkte. Durch eine saisonale Küche können wir sicherstellen, dass die Qualität der Produkte, mit denen wir arbeiten, optimal ist und gleichzeitig die Umweltbelastung durch die von uns hergestellten Lebensmittel verringert.
Wir arbeiten mit lokalen Kleinproduzenten zusammen, die das selbe Ziel erstreben, die Besten in ihrem Bereich zu sein. Dies ermöglicht eine bessere Zusammenarbeit und Vertrauen.
Kaffeespezialität von Fjord
Wir arbeiten mit Kaffee von lokalen Röstern Fjord Coffee Roasters. Mit dem Engagement für die Beschaffung der seltensten und qualitativ hochwertigsten Kaffeesorten der Welt sowie dem Fokus auf direkten Handel und ethischen Einkaufspraktiken sind wir stolz darauf, mit der Rösterei mit den besten Kaffeespezialitäten in Berlin zusammenzuarbeiten
Natürlicher Wein
'Low-Intervention'-Wein, 'nackter' Wein oder 'roher' Wein - wie auch immer Sie es nennen, wir bewundern die Philosophie dieser Weinproduzenten. Sie Arbeiten traditioneller und natürlicher, kümmern sich intensiver um ihr Land und die kleinen Details der Weinherstellungsverfahren wie die Handlese ihrer Trauben. Bei der Weinherstellung und Abfüllung werden weniger Sulfite und in einigen Fällen keine Sulfite verwendet.
Was wir bekommen, sind Weine mit Charakter und Lebendigkeit, Weine, die Leben haben.
Wir bieten den ganzen Tag über eine wechselnde Weinkarte mit Naturweinen an. Im Glas oder in der Flasche.
